山东冷库工程主要由库体、制冷系统、冷却系统、控制系统和辅助系统几个部分组成

按结构形式分，土建冷库 、装配式冷库 。

按使用性质分，生产性冷库 、分配性冷库。

按规模大小分，大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

按山东冷库工程制冷设备选用工质分，氨冷库 、氟利昂冷库 。

按山东冷库工程使用库温要求分，高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。