双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能。温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，自动检测当温度达标就会停止制冷，当全部温度到了制定温度则制冷机组停止工作。